La respuesta es simple y al mismo tiempo compleja. Normalmente comen un huevo duro y un cuenco de arroz, tambien optan por el sushi. El desayuno es muy ligero, porque normalmente a las 11.30-12 se van a comer un buen plato de ramen o de fideos. La jornada laboral por lo visto se pone fuerte por la tarde.
Todo esto puede asustar el viajero latinoccidental y literalmente acojonar Carmela que...quitale todo pero no su vaso de leche con Colacao. Dicho esto Japón es un pais practicamente deschocolatizado y deslechizado. El primero porqué engorda y los de aqui tienen un plus si eres delgado, el segundo porqué practicamente el 70% de la población es intolerante a la lactosa.
Pero vamos al desayuno que nos ha tocado en Kanazawa, porque hemos probado uno verdaderamente delicioso en extremo oriente y que ha dejado perpleja nuestra viajera iberica.
Dos cuencos, el de la izquierda con arroz y una especia morada que no da ningun sabor pero hace el desayuno más alegre y te da energia para empezar el día. A la derecha la omnipresente sopa de miso esta vez con cebollas. En el vaso un te verde depurante y detras de la sopa dos trocitos de piña.
Lo de depurar este desayuno yo no lo entiendo, si es que no hemos comido nada!
Vamos al plato fuerte (por los canones minimalistas claro...) en el rincón izquierdo tofu con mermelada de ciruela y sobretodo huevo negro, es decir un huevo conservado en arena unos meses. Me gustaría saber si estos productos tienen fecha de caducidad o de consumiciòn preferente porque para ponese negro tiene que tener unos mesecillos? Quizas lo descubriremos solamente con un analitica.
A la derecha un tomate chiquitino con aceite de oliva (aqui son carisimos), unos pepinos con un queso espolverado, tortilla japonesa y sobretodo unas alguitas que tenían un sabor muy raro. Lo que hay que hacer como me dijo mi amigo hector es comerlo pensando que sea tortilla.
Para mi no ha sido el mejor desayuno, pero tampoco me ha disgustado. Para el juicio de Carmela me remito a las fotos, valen mas que mil palabras.
El resultado ha sido encontrar en la estación una tienda, German Bakery, y atiborrarnos de pan relleno de patatas, otro de queso, una pizza y una quiche. Así que Occidente 1-0 Extremo Oriente.
Kanazagerencia del día: Si después de tanto te verde necesitas ir urgentemente a un servicio sería mejor leer antes las instrucciones de uso. Pulsar teclas al azar solo te procurará problemas inesperados y chorros de agua imprevisibles.
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